HERZLICH WILLKOMMEN
Seit 2013 kreieren wir im Restaurant ESSZIMMER Feinstes aus den Produkten unserer reichhaltigen Region. Dabei spielt der SLOW FOOD Gedanke eine essentielle Rolle. Wir kochen mit hochwertigen Lebensmitteln und behandeln diese mit Respekt – wir sagen es mit Bestimmtheit: wir lieben unser Handwerk. Die Lieferanten und Manufakturen kommen größtenteils aus der nahen Umgebung. Unsere Milcherzeugnisse beziehen wir aus kontrollierter Landwirtschaft, wodurch wir ganz bewusst das Ziel eines fairen Milchpreises zur Aufrechterhaltung der ökologischen Arbeitsweise der Bauern sowie eine tiergerechte Haltung der Kühe unterstützen wollen. Sinn unseres täglichen Tuns liegt darin, mit ausgesuchten Lebensmitteln handwerklich korrekt zu arbeiten und diese in kreativer Weise auf den Teller zu bringen. Denn letztlich zählt der Geschmack, genauso wie ein bleibendes Wohlgefühl nach Ihrem Besuch bei uns.
Genießen Sie die Zeit bei uns!
Familie Kaiser mit Team
IMMER WIEDER DIENSTAGS.
Ab 01. Oktober haben wir wieder bis 02. Februar 2020 über die Wintermonate Dienstags geöffnet.
Gerne dürfen Sie uns auch kontaktieren, bei Anfragen zu Feierlichkeiten und geschlossenen Gesellschaften an Montagen.
events.
19.10.2019 – 19:00 Uhr – WALKING DINNER 6.0
Das legendäre Küchenfest mit 7 Gängen und 6 Gastköchen. Eine kulinarische Reise mit verschiedenen Stationen. Auch wieder mit von der Partie ist die Weinbastion aus Ulm. Ebenfalls zu Gast – die Obstkellerei van Nahmen.
125 EUR p.P.
inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Wasser, Espresso (mit Vorkasse!)
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07.11.2019 – 18:30 Uhr – WILD im ESZIMMER
Ein weiteres Highlight unserer Eventreihe ist der Wald & Wild Abend mit unserem Freund und Jäger Andreas Kübler. Ein WILDer Abend in 5 Gängen mit feinem Fleisch aus den heimischen Wäldern unserer Region.
75 Euro
5 Gang inkl. Aperitif – mit Vorkasse
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15.11.2019 – 19:00 Uhr – KARL HAIDLE im ESSZIMMER
„Die perfekte Verbindung aus Tradition und Moderne“
Das Weingut Karl Haidle ist eines der ältesten Weingüter im schönen Remstal, unweit von Stuttgart. Junior Moritz Haidle ist seit 2014 mit im Familienbetrieb und hat wie schon sein Vater das konsequente Bestreben nach Qualität. Folglich wurde auch auf biologischen Anbau umgestellt.
Wir freuen uns auf den Abend, die feinen Tropfen aus dem Remstal und die begleitenden Gänge aus unserer Küche.
89 EURO
Menü inkl. Weinbegletiung
DIENSTAG – SAMSTAG
18:00 – 23:00 UHR
12:00 – 14:30 UHR
18:00 – 22:00 UHR
MONTAG
Ruhetag
Simon & Sarah Kaiser
Ziegeleistrasse 37
88441 Mittelbiberach
E-Mail: info@kaiserskueche.de
