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Restaurant Esszimmer Mittelbiberach

HERZLICH WILLKOMMEN

Seit 2013 kreieren wir im Restaurant ESSZIMMER Feinstes aus den Produkten unserer reichhaltigen Region. Dabei spielt der SLOW FOOD Gedanke eine essentielle Rolle. Wir kochen mit hochwertigen Lebensmitteln und behandeln diese mit Respekt – wir sagen es mit Bestimmtheit: wir lieben unser Handwerk. Die Lieferanten und Manufakturen kommen größtenteils aus der nahen Umgebung. All unsere Produkte beziehen wir aus verantwortungsvoller Landwirtschaft, wodurch wir ganz bewusst das Ziel eines fairen Handels zur Aufrechterhaltung der ökologischen Arbeitsweise der Bauern sowie eine tiergerechte Haltung unserer Lebewesen unterstützen wollen. Sinn unseres täglichen Tuns liegt darin, mit ausgesuchten Lebensmitteln handwerklich korrekt zu arbeiten und diese in kreativer Weise auf den Teller zu bringen. Denn letztlich zählt der Geschmack, genauso wie ein bleibendes Wohlgefühl nach Ihrem Besuch bei uns.

Genießen Sie die Zeit bei uns!

Familie Kaiser mit Team

ESSZIMMER – event season.

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SCHAUT REIN IN EURE KALENDER.

Grossartige Events erwarten Euch!

Highlights 2024.

Regionale Whiskies – Regionale Tapas.
Ein Whisky Tasking zusammen mit Whisky Ambassador Bernd Steffens, begleitet durch unsere Küche.

Bernd Steffens als Referent spricht allgemein über die Kunst des Whisky-Tastings, Whisky-Historie, Whisky-Herstellung, und alle anderen relevanten Themen sowie speziell zu den verkosteten Whiskies und deren Hintergründe.

Freitag, 25.10.2024 | Beginn: 19 Uhr
4 Gang Tapas Style plus hausgemachtes Brot und Aufstrich
6 Whiskies
79 Euro pro Person

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Gänsemarsch.
06.11. – 04.12.2024

Es ist wieder Gänsezeit im ESSZIMMER – auf Vorbestellung gibts frische Bodensee Gänse aus dem Ofen, mit Apfelblaukraut, Preiselbeeren, Endiviensalat, Maronen und Serviettenknödel.

Nur auf Vorbestellung!
43,00 Euro pro Person

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Zweiter Weihnachtsfeiertag.
Merry Christmas – wir öffnen unsere Türen am

26.12.2024 ab 11:30 Uhr.

3 Gang Menü (auch als vegetarische Variante) und kleine Speisekarte

Wir bitten um ihre frühzeitige Reservierung!

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Silvester bei uns.
Wie jedes Jahr ein absolutes Highlight im Hause ESSZIMMER. Wir starten um 17 Uhr, um pünktlich zum großen Feuerwerk zu Hause zu sein:

5 Gang Silvester Gourmet Menü & Tapas Gruß aus der Küche
119 EUR pro Person

Reservierung notwendig!

Für weitere Infos aktuelle News:

instagram.com/esszinmer_mittelbiberach

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Wie freuen uns auf Ihren Besuch.

ESSZIMMER POP UP 2024.

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HIGHLIGHTS 2025.

Walking Dinner 8.0 – DER Klassiker.
Das legendäre Küchenfest mit 6 Gästen und 7 Gängen. Eine kulinarische Reise mit verschiedenen Stationen.

Samstag, 25.01.2025 | 18:30 Uhr

GÄSTE:

Andreas Widmann – 1* Michelin / Widmann`s Albleben – Ursprung, Königsbronn

Julius Reisch – 1* Michelin / Esszimmer im Oberschwäbischen Hof, Schwendi

Nina Meyer – Bio Spitzenköchin / Bio-Berghotel Ifenblick, Balderschwang

Simon Mayer / Restaurant Scala, Bad Waldsee

Marcel Bürk / Private Dining, München

Heini Baur / Hochstetterhof, Mettenberg

+ Musik

WEIN BAR:
Florian Fischer / Weinhalt am Weberberg, Biberach

BIER BAR:
Frank Bittner / Gigelbräu Biberach

Samstag, 25.01.2025 | 18:30 Uhr
156 EUR pro Person – all inclusive

Reservierung notwendig!

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Teresa Deufel trifft Esszimmer 2.0
Wir tun es wieder – unsere ganz persönliche Lieblingswinzerin zu Gast im Esszimmer. Vom Bodensee aus Lindau angereist mit dem Feinsten, was Ihr Keller so hergibt.

Dazu kochen wir das passende 5 Gang Menü und freuen uns auf einen grandiosen Abend mit korrespondierenden Weinen.

Datum: 04.04.2025
Uhrzeit: 18:30 Uhr
119 EUR pro Person – all inclusive (Weine, Wasser und Espresso)

Reservierung notwendig!

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KÜCHENFEST – Esszimmer Crew.
An diesem Abend genießen sie die Gänge unserer Köchinnen, Köche und Auszubildenden.

Wir holen alte und neue Gesichter an den Herd.

Unsere Mitarbeiter sind die Stars, an diesem Abend ganz besonders. Alle Gänge zum Abholen an verschiedenen Stationen im Restaurant. Begleitet wird das Menü mit einer feinen Weinauswahl unserer Servicemitarbeiter/innen.

Reservierung notwendig!

DAS WIRD EIN FEST!

27.05.2025 | 19:00 Uhr
6 Gang Menü
135 EUR all inklusive